*冷めてもやわらかくておいしいので、残ったらお弁当にもぴったりです。
<材料>（2〜3人分）
・ドラムスティック・・・・・8本
・にんじん・・・・・・・・・・中1本
・玉ねぎ・・・・・・・・・・・中1個
・酒・・・・・・・・・・・・・・・大さじ5
・しょうゆ・・・・・・・・・・・大さじ5
・砂糖・・・・・・・・・・・・・大さじ1
・しょうがの絞り汁・・・大さじ１
・ごま油・・・・・・・・・・・適量
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<作り方>
1. ドラムスティックは味がしみやすいようにフォークでさして、酒・しょうゆ・砂糖・しょうがの絞り汁に15分程つけておく。
2. にんじんは乱切り、玉ねぎはくし型切りにする。
3. フライパンにごま油を熱し、ドラムスティックの表面に焼き色がつくまで焼く。
4. 耐熱容器に野菜を敷き、焼いたドラムスティックを乗せて漬け汁をかけ、180度のオーブンで30〜40分焼く。
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