Harmony Home
<<Back


しょうが焼き風チキン

*鶏肉をしょうが焼き風にしてみました。下味はつけなくても大丈夫。あっという間に出来る一品です。

<材料>
 ・鶏肉・・・・・・・・・・・胸肉なら2枚
 ・玉ねぎ・・・・・・・・・・中1個
 ・キャベツ・・・・・・・・・1/4玉
 ・しょうがの絞り汁・・・大さじ1〜2
 ・砂糖・・・・・・・・・・・・大さじ1
 ・みりん・・・・・・・・・・大さじ1〜2
 ・しょうゆ・・・・・・・・・・大さじ3〜4
 ・酒・・・・・・・・・・・・・大さじ1
 ・ごま油・・・・・・・・・・適量



<作り方>

1. 鶏肉はそぎ切り、玉ねぎは薄切り、キャベツは千切りにする。調味料は全て合わせておく。

2. フライパンにごま油をひいて、玉ねぎを弱火で炒める。

3. 玉ねぎが透明になったら火を強め、鶏肉を加えて炒める。火が通ったら調味料を加えて少し火を弱める。汁気が半分くらいになったら出来上がり。

※キャベツに乗せると、キャベツにも味がしみておいしいです。

※写真の付け合せは、粉ふきいもとほうれん草の卵とじ。