*炊き込みご飯です。
<材料>
・米・・・・・・・・・・・1 1/3カップ
・にんじん・・・・・・小1本
・鶏胸肉・・・・・・・・１枚
・出し汁・・・・・・・・1 1/2カップ
・薄口しょうゆ・・・・大さじ4
・酒・・・・・・・・・・・・大さじ3
|
<作り方>
1. 米はよく洗ってざるにあけ、水気を切る。
2. にんじんはあられ切り、鶏肉は小さめの一口大に切る。
3. 電気釜に米と具、出し汁、しょうゆ、酒を入れて軽く混ぜて炊く。
4. 炊き上がったらしゃもじでよく混ぜ、少し蒸らして出来上がり。
（*夫の好みで胸肉を使いましたが、個人的にはもも肉のほうがやわらかくて好きです。）
|
