*トマトの水煮缶（あれば角切りのもの）を使ってあっという間に出来ます。
<材料>
・鶏肉・・・・・・・・・・・・・胸肉なら１枚
・にんにく・・・・・・・・・・・数かけ
・トマトの水煮缶（411g）・・・１缶
・ハーブ（バジル、オレガノ、パセリなど）
・塩・こしょう
・オリーブオイル
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<作り方>
1. 鶏肉は一口大にそぎ切り、にんにくはみじん切りにする。
2. 鍋にオリーブオイルを大さじ３程度とにんにくを熱し、鶏肉を加える。
3. 鶏肉に火が通ったらトマト缶を加え、ハーブ類を加えて１０分程煮る。塩・こしょうで味を整えて出来上がり。
※茹でたてのパスタにかけてどうぞ。お好みでパルメザンチーズをかけても。
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