*ランチタイムに簡単なサンドイッチなどいかがでしょう。アメリカの家庭では夕食にサンドイッチ、ということも珍しくありません。
たいていサイドにポテトチップス（！）かフレンチフライがつきます。
<材料>
・鶏胸肉・・・・・・・・・・・・・・1枚
・好みのスパイス・・・・・・・適量
・トマト・・・・・・・・・・・・・・・・1/2個
・スライス・チーズ・・・・・・・2枚
・レタス・・・・・・・・・・・・・・・1〜2枚
・玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・・適量
・パン・・・・・・・・・・・・・・・・適量
・ｹﾁｬｯﾌﾟ･ﾏﾖﾈｰｽﾞ･ﾏｽﾀｰﾄﾞなど・・・適量
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<作り方>
1. 鶏胸肉は横半分に薄く切り、好みのスパイスをまぶしてフライパンで焼く。（ここでは市販のCajunシーズニングを使いました。）
2. トマト、玉ねぎは薄くスライスする。（玉ねぎは水にさらす）
3. パンは好みで軽くトーストする。
4. 材料をパンに乗せ、ケチャップ・マヨネーズ・マスタードなどを好みでつけてどうぞ。
レシピ・・というか、あまりにも大雑把すぎたでしょうか(^-^;)ま、たまにはシンプルなのも・・・ね！
 ※鶏肉の味付けはお好みでかまいません。私はシンプルな塩・こしょうのみや、照り焼きチキンなどもよく作ります。
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