|
|
*圧力鍋があれば、２０分であっという間に出来ます。日本人向けにちょっとアレンジしました。
|
 |
|
<材料>
|
 |
・ひき肉・・・５００ｇ
|
|
・トマト缶（４１０ｇ）・・・２〜３缶
|
|
・ブラックビーンズ・・・１缶
|
|
・炒め油・・・少々
|
|
・固形スープの素・・・適量
|
|
・チリパウダー・・・大さじ２〜５
|
|
・カレー粉・・・小さじ１／４
|
|
・粒こしょう・・・少々
|
|
・ローリエの葉・・・数枚
|
|
（・シラントロ（香菜）・・・適量）
|
|
（・ライム・・・１個）
|
|
|
|
|
<作り方>
|
|
１．圧力鍋に油を熱し、ひき肉を炒める。
|
|
|
|
２．ひき肉に火が通ったらトマト缶、ブラックビーンズを加える。
|
|
|
|
３．煮立ったらアクを軽くとり、固形スープの素、チリパウダー、カレー粉、粒こしょう、ローリエの葉を入れて蓋をし、１０分程煮る。
|
|
|
|
４．圧力を完全に抜いてから蓋を開け、味をととのえて出来上がり。カレーみたいにご飯にかけてどうぞ。
|
|
|
|
＊お好みでシラントロ、ライムの搾り汁をかけてどうぞ。
|
|
|
|
