*パニーニはイタリア語で「小さなサンドイッチ｣という意味。フライパンかバウルーで焼いて、ホット・サンドイッチにするとチーズがとろ〜り溶けていい香りです。
<材料>
・お好みのパン
・トマトソース・・・・・・・・・・・大さじ１
・トマトのスライス・・・・・・・・数枚
・玉ねぎのみじん切り・・・・・大さじ１
・ハム・・・・・・・・・・・・・・・・２〜３枚
・サラダ用のほうれん草・・・数枚
・とろけるスライスチーズ・・・２枚
・オリーブオイル・・・・・・・・・・適量
・塩・こしょう・・・・・・・・・・・・・少々
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<作り方>
1. パンは1.5センチくらいの厚さに切ってオリーブオイルをはけで両面に塗る。
2. フライパンを熱してパンを焼く。両面に軽く色がついたら、トマトソース、チーズ、トマト、ほうれん草、玉ねぎ、チーズの順にパンに乗せ、軽く塩・こしょうしてもう一枚のパンを乗せる。
3. フライ返しで押さえて３〜４分焼いた後、裏返す。
4. 同じようにしてフライ返しで押さえて３〜４分焼いて出来上がり！
※カロリーが気にならない方は、チーズをもっと使うとよりおいしいです。
※トマトソースの代わりに市販のピザ・ソースを使っても。
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