*フライパンひとつで15分で出来る上、見た目も華やかなお弁当です。量はお好みでどうぞ。
<材料>
・牛ひき肉
・さやいんげんなどの緑の野菜
・卵
・砂糖
・しょうゆ
・ステーキのたれ
・片栗粉
・塩
・いため油
・ごはん
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<作り方>
1. フライパンにお湯を沸かして塩ひとつまみを入れ、さやいんげんをさっと茹でる。お湯を切って、細切りに。
2. 同じフライパンに油をひいて砂糖・塩で味付けしたとき卵を加え、いり卵にする。
3. 弁当箱にご飯を平らにならして入れ、２のいり卵を上に乗せる。
4. フライパンに油を少々足して熱し、ひき肉を炒める。8割ほど火が通ったところで、砂糖・しょうゆ・ステーキソースを加え、水溶き片栗粉をまわし入れて照りを出す。
5. ご飯の上に４の肉と１のさやいんげんを彩りよく盛って出来上がり！
※テフロン加工のフライパンなら、洗わずに続けて調理できるので便利。
たいてい、半端な量残るので、わたしは朝食にもしちゃいます。一番簡単でおいしいお気に入りのお弁当です。
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