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Tomatilloサルサ

*Tomatillo(トマティーヨ)というのは、緑色のホオズキみたいなメキシコの野菜。好き好きがあるかな・・・と思ったのですが、サルサ・ランチェロよりも大好評でした。とうもろこしのチップスにつけて食べます。

<材料>

 ・Tomatillo・・・中3〜4個
 ・にんにく・・・・ひとかけ
 ・トマト・・・・・・中1/2
 ・玉ねぎ・・・・・1/8
 ・シラントロ・・・適量
 ・塩・こしょう・・少々



<作り方>

1. Tomatilloは外側の袋を取り除く。シラントロ以外の材料を、なめらかになるまでフードプロセッサーかミキサーにかける。

2. 1をソースパンに移して火にかけ、沸騰したら5分くらい煮る。

3. さまして、みじん切りにしたシラントロ(沢山入れるとおいしいです)を混ぜて出来上がり。

Tomatillo(s)