*Tomatillo（トマティーヨ）というのは、緑色のホオズキみたいなメキシコの野菜。好き好きがあるかな・・・と思ったのですが、サルサ・ランチェロよりも大好評でした。とうもろこしのチップスにつけて食べます。
<材料>
・Tomatillo・・・中３〜４個
・にんにく・・・・ひとかけ
・トマト・・・・・・中1/2
・玉ねぎ・・・・・1/8
・シラントロ・・・適量
・塩・こしょう・・少々
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<作り方>
１. Tomatilloは外側の袋を取り除く。シラントロ以外の材料を、なめらかになるまでフードプロセッサーかミキサーにかける。
２. １をソースパンに移して火にかけ、沸騰したら５分くらい煮る。
３. さまして、みじん切りにしたシラントロ（沢山入れるとおいしいです）を混ぜて出来上がり。
Tomatillo(s)
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