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*寒い冬にぴったりのスープ・パスタです。
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<材料>（２〜３人分）
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・にんにく・・・・・・・・・・・２かけ
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・玉ねぎ・・・・・・・・・・・・半分
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・鶏肉・・・・・・・・・・・・・・２００ｇ
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・いんげん・・・・・・・・・・・適量
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・オリーブオイル・・・・・・適量
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・小麦粉・・・・・・・・・・・・大さじ２〜３
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・牛乳・・・・・・・・・・・・・１カップ
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・バター・・・・・・・・・・・・大さじ１
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・固形スープの素
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・塩・こしょう・・・・・・・・・少々
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・マッシュルーム・・・・・５〜６個
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<作り方>
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１．にんにく、玉ねぎ、マッシュルームは薄くスライス。鶏肉は一口大にそぎ切り。いんげんは小口切りにして塩茹でしておく。
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２．鍋にオリーブオイルとにんにくを熱し、弱火で玉ねぎを炒める。
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３．玉ねぎが透明になったら鶏肉を加えて炒め、火がとおったら小麦粉を加える。
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４．全体的に小麦粉の粉っぽさがなくなったら２カップ程度のお湯を少しずつ加えて混ぜる。
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５．焦げ付かないように時々かき混ぜながら１０〜１５分程度弱火で煮た後、牛乳とバターを加え、スープの素・塩・こしょうで味付けする。最後にマッシュルームを加える。
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６．茹でたてのスパゲッティにかけて、出来上がり！
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