*野菜たっぷり、具沢山のスープです。
<材料>（4〜5人分）
・玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・1個
・にんじん・・・・・・・・・・・・・・小1本
・セロリ・・・・・・・・・・・・・・・・1/2本
・トマト・・・・・・・・・・・・・・・・小2個
・ベーコン（またはハム）塊・・50〜100g
・にんにく（すりおろし）・・・・・1かけ分
・水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・6カップ
・固形スープの素・・・・・・・・数個
・乾燥バジル・オレガノ・・各小さじ1/4
・ローリエの葉・・・・・・・・・・・1〜2枚
・塩・こしょう・・・・・・・・・・・・・少々
・オリーブオイル・・・・・・・・・・適量
・シェルマカロニ・・・・・・・・・・1/2カップ
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<作り方>
１．玉ねぎ、にんじん、セロリ、トマト、ベーコンはさいの目に切る。
２．鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて火にかけ、1の野菜類を炒
める。
３．水を加えて煮立ったらていねいにあくを取り除く。固形スープの素
とバジル、オレガノ、ローリエの葉を加え、30分程煮て材料がやわらか
くなったら硬めに茹でたシェルマカロニを加えて塩・こしょうで味を整
える。
※ 固形スープの数は、メーカーによって違うので各自調整してくださ
い。
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