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長いもの梅肉あえ
	長いものしゃきしゃきした食感と梅肉のさっぱりした味がやみつきにな ることうけあいです。 <材料> 　・長いも 　・梅干 　・おかか 　・砂糖 　・みりん 　・酢 　・薄口しょうゆ <作り方> １．長いもは皮をむいて拍子木切りに、梅干は種を取り除いて手で細か くする。 ２．器に長いも・梅肉・おかかを入れて混ぜ、砂糖・みりん・酢・薄口 しょうゆで味付けして出来上がり。