*沖縄のお菓子です。ちょっと固めのドーナッツのような感じで、一度食べたらやみつきになることうけあいです。
<材料>(約20個分)
・薄力粉・・・・・・・・・・・・・２カップ
・黒砂糖・・・・・・・・・・・・・・・１カップ
・卵・・・・・・・・・・・・・・・・・２個
・塩・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1/2
・ﾍﾞｰｷﾝｸﾞｿｰﾀﾞ・・・・・・・・・小さじ1/4
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<作り方>
1. 卵と黒砂糖を泡だて器でなめらかになるまで混ぜる。薄力粉・塩・ﾍﾞｰｷﾝｸﾞｿｰﾀﾞは混ぜておく。
2. 粉類を少しずつ加えてゴムべラで切るように混ぜる。
3. ピンポン玉くらいの大きさに丸めて、中火で表面が割れるまで揚げる。
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