*サンクスギビングディナーの残り物でもう一品、生地は簡単に出来るスコーン生地を使いました。
<材料>
（スコーン生地）
・小麦粉・・・・・・・・・２ 1/4カップ
(ｾﾙﾌﾗｲｼﾞﾝｸﾞﾌﾗﾜｰ)
・バター・・・・・・・・・・・・・・40g
・牛乳・・・・・・・・・・・・・・・1/2カップ
・水・・・・・・・・・・・・・・・・・1/2カップ
（中身）
・じゃがいも・・・・・・・・・・・１個
・玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・1/4個
・ローストターキー・・・・・・適量
・好みのチーズ・・・・・・・1/2カップ
・おろしパルメザンチーズ・・1/3カップ
・塩・こしょう・・・・・・・・・適量
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<作り方>
1. オーブンを２００度に温めておく。じゃがいもはさいの目に切って２０分程茹で、お湯を切っておく。玉ねぎはみじん切り、チーズとローストターキーはさいの目に切る。以上を混ぜて塩・こしょうで味をつける。
2. スコーンの作り方を参照に生地を作る。
3. 生地を３０センチＸ２０センチ程度に伸ばし、１の中身を包んでとじる。とじた方を下にして油を塗ったオーブンパンに乗せ、よく切れるナイフで適当に切れ目を入れる。
4．オーブンで２０〜３０分、表面がきつね色になるまで焼いて出来上がり。
※ローストターキーのかわりにハム、ベーコン、ツナ缶、鶏肉などあり合わせの材料で出来ます。
カルゾーン（もどき）もご参照ください。
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