＊＊ハーブ・ティー/Infusions（葉・茎・花）＊＊

葉・茎・花のハーブ・ティー/Infusions

薬効効果のある植物を使ったお茶です。
普通、葉・茎・花はポットに熱いお湯を注いでお茶のようにこして飲みます。これはInfusion(s)といいます。

ハーブや薬草は専門家による処方が必要なものが多くありますが、ハーブショップやスーパーマーケットなどでお茶用として売られているものは効き目がおだやかで（特に無茶な摂り方をしない限り）処方箋も必要ないと思います。

ご自分の好きな香りをブレンドしたり、本などで薬効効果を調べて症状に応じてブレンドしたりと、ハーブ・ティーを楽しんでみませんか？

*根・樹皮・種を使ったハーブ・ティー、Decoctionsについてはこちら。

<一般的な淹れ方>
１カップのお湯に対してドライ・ハーブなら茶さじ１、フレッシュ・ハーブなら茶さじ２が一般的な量です。
器にハーブを入れ、上から熱湯を注ぐ。蓋をして１０～１５分おいたあと、こして飲む。

<Infusionsにおすすめのハーブ>
■ペパーミント、ハッカ
	胃腸の調子が悪いときに。日本産のハッカ（arvensis var. piperascens）はハッカ脳（メントール）の含有量が多く、第二次世界大戦前は海外にも多く輸出されていました。

■カモマイル
	気持ちを落ち着かせて、寝つきをよくする。

■スギナ
	利尿作用があるので、むくみに。咳止めにも。

■レッド・クローバー
	花は、免疫システムを高めると言われる。

<市販のハーブ・ティー>
■北米ではどこで買えるの？
	各地にお茶の専門店があります。全国共通のものは、Whole Foodsなどの自然食品を扱っているスーパーマーケットではたいてい、ドライ・ハーブを量り売りしてくれます。

■市販のティー・バッグ
	個人的にお気に入りなのは、イギリス製の『Dr. Stuart's BOTANICAL TEAS』シリーズ。ルイボス・ティーベースで陳皮・朝鮮人参・しょうがの入った「ENERGY PLUS」、スペアミント・レモングラス・イチョウ・エキナセア・カモマイルがブレンドされた「GINKGO PLUS」など色々出てます。以前胃を悪くした時、常に吐き気がしていたのですが、このシリーズの「PEPPERMINT」を常飲するようになってから吐き気がぴたりと止まったのです。それ以来、ファンになってしまいました。スーパーで売られているティー・バッグより香りもよく、おすすめです。ＧＮＣ（全米チェーンのサプリメント・ストア）で買えます。日本やオーストラリアにもイギリスから輸出されているようなので、自然食品のお店などで買えるかもしれません。興味のある方は探してみてください。