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Ｃｈｉｐｏｔｌｅ
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■原料：ハラペーニョ・ペッパー
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■原産地：メキシコ
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■Ｃｈｉｐｏｔｌｅを使った料理
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・Ｃｈｉｐｏｔｌｅソース
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・サルサ
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・パスタ
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メキシコ料理がお好きな方なら多分、ご存知でしょう。
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ちょっとスモーキーでスパイシー、一度食べたらきっとやみつきになる
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あの独特な香りの正体は、そう、このＣｈｉｐｏｔｌｅ（チポッレーに近い発音）なのです。
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このドライ・スパイスは、ハラペーニョ・ペッパーを燻しながら乾燥させたもの。
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サルサなどに入っていると、ちょっと焼き茄子にも似たなつかしい香りがして
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きっと日本人好みの香りじゃないかと思います。
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●Ｃｈｉｐｏｔｌｅの入手先： オンラインストア・ミネソタキッチンにて取り扱っております。
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Chipotle